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片碱的化学反应:
片碱表面颜色发红缘故起因阐发大锅法熬制片碱可分为电槽流出液碱的蒸发脱水、熔融和澄清三个阶段。在熬制进程中,熬碱锅不但受高温浓碱的腐化,也受碱液中的氯酸盐随温度升高而不绝分析放出新生态氧的腐化。这些腐化下来的金属离子使碱液带有种种颜色,片碱还可以和氯气反应生成次氯化钠,是强氧化剂,也是廉价易得的灭菌剂。它的杀菌作用是次氯化钠分解成为次亚氯酸,后者不稳定,在水溶液中分解成为新生态氧和氯,使细菌受强烈氧化作用而导致死亡,对杀死细菌和噬菌体均有效。